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餐饮业中最浪费的地方是食材,所以他们都是购买食物的知己人。食品原料到达厨房或仓库时需要进行控制,因此如何实现最低的废弃物管理成为餐饮企业需要采用企业管理软件的方法以帮助餐饮企业防止损失。
那么如何建立厨房和仓库之间的关系,还需要所有相关管理人员做好沟通工作。例如,如果厨师第二天打开菜单,他需要第二天得到厨师的认可。这时,他需要方便的合作手机操作。特别是,当厨师发出账单时,他可以在第二天根据菜名绑定材料以形成模块化管理应用程序。第二天要检查和接受的菜单只需确认每个菜名,并检查相关菜名的配料是否完整。
但是,移动管理也可以同时实施,厨师和采购员可以转移到另一个地方,只有厨师需要在手机上挑选和放置相关的菜肴,或者采购任务由菜名模块发起,买家的手机可以实时显示,只有在采购并与相关领导同步确认后才能放入仓库。它也与餐饮财务和仓库共享。
服务员使用的其他配料或材料也可以与每个服务员分享,并且可以标明负责的盒子的名称。当服务员需要购买时,他所有的操作细节只能通过手机提交来记录,这样可以更好的控制店员的使用,仓库管理员只有在领导确认和审核后才能发放物料。
因此,如何管理厨房中的半成品和加工成品实际上非常简单。从新鲜材料开始到半成品进入保鲜柜,厨师可以在手机上建立一个子仓库,这个子仓库只能由负责的厨师控制。可以说,只需点击手机,就可以在不到一分钟的时间内实时管理同一天的选择和存储。同时,信息由厨师和餐厅经理共享,从而为每个人提供一个互相监督的管理平台。
最后,如何实现上述功能?事实上,我们只需要一款合适的进销存系统,微信搜索库存表,打开applet 库存表就可以直接使用,无需下载和安装。只有通过向员工分配账号,才能实现共享和协同操作。我相信,有了这样的管理流程和餐饮业的仓储管理,可以为企业节省更多的资源,更方便每天重复操作。